土の力を信じる畑づくり
01秋場農園では、化学肥料も有機肥料も畑に入れず、農薬も使いません。作物は、土にもともとある養分と、自然の循環が生み出す力だけで育ちます。肥料で急いで大きくするのではなく、作物自身が根を深く張り、時間をかけて育つのを待つ。100年続く農園で代々受け継がれてきた、この土地に根ざした育て方です。
02野菜・小麦・豆など性質の違う作物を、年ごとに植える畑を替えて順番に育てる輪作を行っています。同じ作物を同じ畑で作り続けると、土の養分が偏りやすくなるためです。あわせて、異なる作物を近くに植える混植も取り入れ、限られた土の養分を効果的に活かしています。土壌の健康を保つことが、毎年の品質を支えています。
03秋場農園の作物は、全品目で有機JAS認証を取得しています。有機JASの基準に沿って生産されていることを、登録認証機関に確認していただいているということです。収穫した作物は、自然な味わいのまま、ご家庭へお届けします。安心・安全でおいしい農産物を食卓に届けることが、私たちの変わらない目標です。
春に種をまき、夏には畑の草を取り、実りの季節に収穫する。季節ごとの仕事を一つずつ重ねながら、秋場農園は100年もの間、この北見の土地で作物を育ててきました。土に触れ、空を見上げ、作物の様子を一つひとつ確かめる毎日。そうして実った野菜や小麦、豆を、心を込めて皆さまの食卓へお届けします。